Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
72 g
şeker
30 g
kakao tozu
10 g
Mısır yağı
38 g
Mısır nişastası
5 g
ROM
2-3 damla
Su
60 g
Yardımcı maddeler krem şanti 100 gr şeker 10 gr
Rulo kek nasıl yapılır 1 Rulo kekin malzemelerini tartın ve oda sıcaklığında 5 yumurta hazırlayın
2 Yumurtaları su ve yağ olmadan iki temiz leğene ayırın
3 Yumurta sarılarını çırpın, mısır yağı ve suyu dökün, iyice karıştırın
4 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin
5 Kuru toz parçacıklarını karıştırmak için bir spatula kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazlarını yumurta bırakmak için 2-3 damla romun içine bırakın
7 Büyük baloncuklar yapmak için yüksek hızda çırpmak için yumurta kırbaçları kullanın, üç kez şeker ekleyin
8 Saçı net çizgiler, düz ve keskin köşeler ve küçük kancalarla gönderin
9 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın
10 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11 Sonra biraz kek macunu alın ve krema poşetine koyun
12 Keskin köşeleri kesip dokuyu sıkıp önceden 175 derece ısıtılmış fırına koyun, 2-3 dakika pişirin ve yüzeyi yapıştırmadan çıkarın.
13 Kek hamurunu bırakmak için kakao tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
14 Sonra kakaolu kek hamurunu pişmiş kalıba dökün ve içindeki büyük kabarcıkları sallayın
15 Fırına koyun ve 20 dakika pişirin
16 Izgarayı koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
17 Çırpılmış krema ve tartılmış şekeri hazırlayın
18 Krem şantiyi temiz bir kaba tartın, şeker ekleyin
19 Soğuk sudan düşük hızda geçtikten sonra net çizgiler kaybolmayacak
20 Soğuk kek rulosunu ters çevirin, eşit miktarda hafif krema sürün ve bir tarafa bir şerit hafif krema kalınlaştırın 1/3
21 Bir taraftan rulo haline getirin, şekillendirmek için yarım saat buzdolabına koyun
22 Yağlanmış kağıdı çıkarın, kenarlarını kırpın ve servis için parçalara ayırın.
-
- Herisyumlu Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Pırasa kutusu
-
- Yoğun Sütlü Bisküvi Çubuğu
-
- Buzlu yaban mersini soda
-
- Desen suşi
-
- Basit Meyve Tabağı# #
-
- Lif kabağı Coprinus comatus
-
- Pırasalı Kızarmış Karides
-
- patates salatası
-
- Dokuz katlı kek
-
- Sarımsaklı Yeşil Biber Patlıcan Parçaları
-
- ## q sevimli havuç kek
