Birkaç damla tuz 2 gr pudra şekeri 60 gr vanilya özü
Küçük mantarlı bisküviler nasıl yapılır 1 Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve rengi açılıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
2 Pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
3 Yumurta sıvısını 3 kez ekleyin, çırpın, bir defada eklemeyin, aksi takdirde yağı ve suyu ayırmak kolay olacaktır.
4 Çırpılmış tereyağı ikiye bölünür, bir kısmı 80 gram düşük glütenli una elenir ve karıştırılarak sade bir hamur oluşturulur, diğer kısmı 72 gram düşük glütenli un ve 8 gram kakao tozu olarak elenerek çikolata hamuru oluşturacak şekilde karıştırılır.
5 Karışık iki hamuru ayrı ayrı açın, yarım saat buzdolabına koyun, ardından mantar şeklini alın ve son olarak mantar yapraklarını orijinal hamurla süsleyin.
66. Eşit olarak fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 8-10 dakika 170 derecede pişirin.
