Malzemeler
Erik eti
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, biber, yumurta, tatlı patates, nişasta
Küçük çıtır domuz eti uygulaması 1 Erik etini 20-30 dakika suda bekletin, balıkları çıkarın, süzün ve dilimleyin veya dilimleyin.
2 Karabiberleri bir tencereye koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
3 Toz biberle öğütün.
4 Kesilmiş ete uygun miktarda tuz, karabiber ve taze çekilmiş toz biber ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edip tadına bakın.
5 Tatlı patates nişastasına yumurta ekleyin ve granüller tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
6 İnce bir macun haline getirin ve yemek çubuklarını kullanarak yavaşça aşağı doğru bir akış elde edin.
7 Et dilimlerini ekleyin ve bir macun yapmak için karıştırın.
8 Tavayı yağa koyun, hafifçe füme olana kadar ısıtın, et dilimlerini birer birer ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın.
9 Altın rengi olana kadar kızartın.
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Güveç Kemik Çorbası Şehriye
-
- Kereviz ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Küçük bükülme
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Yapışkan Pirinç ve Patatesli Buharda Pişirilmiş Sığır Eti
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Mideyi ısıtan ve besleyen pirinç, darı ve balkabağı lapası
-
- Çıtır fasulye ezmesi topları
-
- Kızarmış biber yaprakları
-
- Yuxiang Domuz
-
- Sebzeli dana lapası
