Malzemeler
Şişman başlı balık gövdesi
600 g
Kuzey Tofu
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber, yıldız anason, kişniş, tempeh, ilk ürün, taze soya sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, şeker, doğru miktarda
Siyah soya soslu iri başlı balıkla tofu pilavı yöntemi 1 Yağlı kafalı balığın gövdesini yıkayın ve derisini soyun.
2 Balıkları parçalara ayırın.
3 Kuzey tofuyu parçalara ayırın.
4 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, kuru biberi ve kişnişi kesin.
5 Balık dilimlerini yağa indirin ve hafifçe kızartın.
6 Balık beyaz olana kadar kızartın ve servis edin.
7 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, kuru biberi ve yıldız anasonu kokulu hale gelene kadar tencereye koyun.
8 Tempeh ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
9 Balık dilimlerini ekleyin ve kızartın.
10 Bu sırada balığın kendisi çorbayı çökeltecek, bir bardak taze soya sosu, şarap, istiridye sosu, tuz ve şekerin tadına bakacak.
11 Tofu küplerini ekleyin.
12 Uygun miktarda su ekleyin.
13 Yüksek ateşte kaynatın ve orta ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
14 Fazla çorba kalmadığında tencere dışında olabilir.
15 Kişniş serpin ve tadını çıkarın.
-
- Kereviz köfte
-
- Shiitake Brokoli
-
- Maydanoz sığır eti parçaları
-
- Binlerce kızarmış fasulye filizi
-
- Karidesli kabak fincan
-
- Küçük çıtır domuz eti
-
- Haşlanmış güvercin
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Güveç Kemik Çorbası Şehriye
-
- Kereviz ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Küçük bükülme
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
