Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Süt
70 g
Siyah susam tozu
20 g
Hetian hünnap
10
Yardımcı maddeler maya 1.5g
Süt aromalı hünnap siyah susam buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Kırmızı hurmaları 15 dakika yıkayın ve ıslatın, çukuru çıkarın ve küpler halinde kesin ve tencerede 15 dakika buharda pişirin
2 Gıda takviye makinesine koyun, 70 gram süt ekleyin ve hünnap püresine çırpın.Ekendikten sonra 80 gram hünnap püresi alın, 1.5 gr maya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 5 dakika bekletin
3 Bir leğene 100 gram çok amaçlı un ve 20 gram siyah susam koyun ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
480 gram hünnap püresi ekleyin, bir topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, 40 dakika mayalanması için buharlayıcıya koyun, boyutunun 2 katı kadar mayalayın
5 Hamur hazır olduktan sonra çıkarın, panele bastırıp yoğurun, hamurun içindeki havayı dışarı atın ve yoğurun
6 Eşit olarak küçük dozlar halinde kesin ve sırayla yuvarlak toplar halinde yoğurun. Buharda pişirilmiş çörekler ızgaraya koyun ve 20 dakika boyunca ikinci bir fermantasyon için buharlı tencereye koyun.
720 dakika buharda pişirin, 5 dakika pişirin
-
- Fasulye ile ev yapımı patates güveç
-
- Yağsız Domates Erişte
-
- Karides ve lotus kökü
-
- Deniz ve Kara Pizza
-
- Mantarlı Tavuk
-
- Mantar Şeritli Kızarmış Bezelye
-
- Soğan Karides
-
- Lahana lifi kuzu çorbası
-
- Tavada kızartılmış Buharda Pişirilmiş Ding
-
- Yaban Mersini Haşlanmış Sidney
-
- Tatlı ve Baharatlı Yağda Kızarmış Karides
-
- Sarı Mahmuzlu Havuç Çorbası
