Bal fasulyesi çiçek şeklinde ekmek - Yemeği
Yüksek glüten unu 280 g süt 120 g bağıl gıda mısır yağı 25 g maya 3 g beyaz şeker 30 g bağıl gıda yumurta 1 bağıl gıda tuzu 2 g bal fasulyesi orta miktarda
1. Süt, yüksek glütenli un, yumurta, mısır yağı, şeker, tuz ve mayayı pişirme makinesine koyun ve 30 dakika karıştırın
2. Hamuru elle açın, ince bir eldiven filmi görünebilir, streç film ile sarın ve iki kat büyük olana kadar mayalayın.
3. Sekiz eşit parçaya bölün
4. Her hamurun içine bal fasulyesini koyun
5. Alttan kesme
6. Kalıba koyun, 8 inçlik içi boş bir kalıp kullanıyorum, ikinci fermantasyon için 20 dakika fırına koyuyorum, bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalamak için çıkarın
7. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı kızartın
8. Bitmiş resim
Kıyılmış Biberli Tofu
Sonraki
