Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Tereyağı
40 g
Su
80 g
şeker
1/2 çay kaşığı
tuz
1/4 çay kaşığı
Yumurta
3
Aksesuarlar: Hindistan cevizi, bitter çikolata, madeni paralar
Kar üstü puf nasıl yapılır 1 Tencereye su, tuz, şeker ve tereyağı koyun
2 Ocağa koyun ve küçük ateşte ısıtın ve yavaşça karıştırın
3 Kaynarken, unun tamamını dökün, unu ve suyu tamamen karıştırmak için çubuklarla çabucak karıştırın, ardından leğeni masaya taşıyın, hamuru dağıtmak için hamuru çubuklarla karıştırın
4 Hamur çok sıcak olmayacak şekilde soğuduğunda, yumurta ekleyebilirsiniz, her seferinde küçük bir miktar eklemeye dikkat edin
5 Hamur tüm yumurtaları emene kadar iyice karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından bir kez daha ekleyin
6 çubuklu meyilliye eklenene kadar, meyilli ters üçgen şeklindedir.
7 Sıkma poşetini boru nozuluna koyun, bardağa koyun ve tüm hamuru içine dökün.
8 Krema poşetinin ön tarafındaki açıklığı kesin
9 Fırın tepsisini eşit şekilde sıkın
10 Yumurta sıvısını kaşığın arkasına batırın ve her birinin yüzeyini düzleştirin
11 Fırın tepsisini önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin, bu sırada şişlerin tümü şişer, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün, yüzey kahverengi olana ve pişirilmeye hazır olana kadar 20-30 dakika pişirmeye devam edin
12 Çikolata madeni para yalıtım suyunu eritin
13 Sonra her birinin üzerine biraz çikolata koyun
14200 gr çırpılmış krema ve 20 gr çırpmak için şeker
15 Krema torbasına koyun, krema çantasına küçük, yuvarlak bir çiçek ağzı koymaya dikkat edin
16 Nefesin dibinde bir delik açmak için yemek çubuklarını kullanın
17 Kremayı sıkın
-
- Fermente lotus kök dilimleri
-
- Sığır Eti ve Patates
-
- Fındıklı ve İpi Buharda Pişirilmiş Çörekler (İlk Sayı)
-
- Tatlı ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Körili Kızarmış Pilav
-
- Shortcrust Kırmızı Fasulye Kek
-
- Marine edilmiş jöle
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Füme kurutulmuş tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Tuzlu yumurta
-
- Hericium ve Kış Kavun Çorbası
-
- Tavuklu Pizza
