Malzemeler
Yapışkan pirinç
300 gram
un
80 g
Mısır nişastası
20 g
Domuz kıyması
100 gram
Shiitake
2 çiçek
Xianggan
4 dilim
Bambu sürgünleri
1 parça
Hardal
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 2 yeşil soğan, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 2 g şeker, 1 çay kaşığı
Üç taze soya peyniri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Yapışkan pirinci elle ezilene kadar iki saat önceden ıslatın.
2 Islatılmış yapışkan pirinci süzün ve pişirme makinesinin buharlama bölmesine koyun. Buharlama ızgarası, gazlı bez veya yağlanmış kağıtla kapatılmalıdır.
3 Pişirme makinesinin gücünü açın, sıcaklığı 30 dakika boyunca 105 dereceye ayarlayın ve yapışkan pirinci buharda pişirin.
4 Shiitake mantarlarını, kurutulmuş tofuyu, bambu filizlerini ve hardal yumrularını ince küpler halinde kesin.
5 Doğranmış domuz etine biraz istiridye sosu, hafif soya sosu ve şarap pişirme koyun, iyice karıştırın ve on dakika marine edin.
6 Wok'u ısıtın, yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra doğranmış eti ekleyin, rengini değiştirmek için karıştırın.
7 Çeşitli garnitürleri koyun, hafif soya sosu, istiridye sosu, şarap ve biraz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
8 Uygun miktarda su ekleyin, birkaç dakika pişirin, ardından doğranmış hardal yumrularını ekleyin, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
9 Eşit şekilde karıştırın, ardından servis edin ve servis yapın. Çorbanın çok kuru olmasına gerek yoktur, yapışkan pirince nüfuz ederse daha lezzetli olur.
10 Bir kaseye 80 gr un ve 20 gr nişastayı koyun, daha ince bir hamur yapmak için su ekleyin.
11 Yumurtaları kaseye çırpın, çırpın, arpacık soğanlarını yıkayın ve doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın.
12 Elektrikli fırın tepsisine çok fazla değil, sadece birkaç damla ince bir yağ tabakası sürün ve ardından bir kaşık dolusu hamur dökün.
13 Hamurun tüm tavayı örtmesine izin verin ve ardından ısıtmaya başlamak için gücü açın.
14 Hamur koyulduktan sonra, uygun miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve bir fırça ile eşit şekilde fırçalayın.
15 Yumurta hafifçe katılaştıktan sonra, hamuru yumurtanın olduğu tarafı aşağı bakacak şekilde ters çevirin.
16 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci erişte üzerine yayın, arkada katlamayı kolaylaştırmak için etraflarında biraz boşluk bırakın.
17 Sonra kızarmış garnitürleri yapışkan pilavın üzerine yayın.
18 Dört taraftaki boş parçaları katlayın ve pirinci ve garnitürleri sarın.
19 Garnitürün yüzeyine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve hafifçe sıkıştırmak için bir spatula kullanın.
20 Piştikten sonra tekrar ters çevirin, biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemeden önce küçük parçalar halinde doğrayın.
-
- Mantarlı haşlanmış ot sazan küpleri
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Kış Kavun Deniz Pilavı
-
- Mantarlı bıldırcın yumurtası dolması
-
- Ev yapımı köfte
-
- Hindistan Cevizi Şanslı Arzulu Paketi
-
- Buharda pişirilmiş Tilapia
-
- Kavrulmuş Mantarlar
-
- balkabağı pastası
-
- Kızarmış Karidesler
-
- Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Buharda pişirilmiş Tilapia
