#xinliang ilk pişirme yarışması# ruyi uğurlu hindistan cevizi torbası - Yemeği
"En iyi zaman, en sevdiğim ailem için yemek pişirmek ve tüm sevgiyi kaydetmek için yemek kullanmaktır! Pişirmek için de gerçekten seviyorum! Birkaç aylık bebeğimle hala tüm gün yaşıyorum Ailenin sağlıklı ve güzel bir vücuda sahip olması için savurma ve fırınlama! Kalıplaşmış plastik cerrahi yöntemini sevmiyorum, bu yüzden kendi beynimi kullanıyorum ve her türlü yeni şekli deniyorum.Bu ekmek yeni bir şekle sahip ve İnternette hiçbir referansı yok. Burada ve yemeği seven anne babalar birlikte paylaşıyor ve yemeğin midemizi sararken bedenimizi ve zihnimizi memnun edeceğini umuyor!" ana malzeme
- süt tozu 8g
- Tereyağı 12 gr (ekmek)
- Şeker 24 gr (ekmek)
- Tuz 2g
- Maya 3g
- Easy Bakery Yüksek Glutenli Un 200g
- Su 116g
- bütün yumurta 20 gr (ekmek)
- Tereyağı 18g (doldurma)
- bütün yumurta sıvısı 25 gr (doldurma)
- Şeker 20g (doldurma)
- rendelenmiş Hindistan cevizi 35g (doldurma)
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm ana malzemeleri karıştırın
-
2 Karıştırılan malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tereyağı ekleyin ve daha sıkı bir yarı saydam film çekebilen genişleme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
-
3 Bir kaba koyun, plastik sargı ile örtün ve temel fermantasyonun boyutunun iki katına çıkması için 25-28 derecelik bir ortama koyun.
-
4. Hamuru havalandırın, tarttıktan sonra 8 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
-
5 Hindistan cevizi dolgusu yapmak için aksesuarlardaki malzemeleri karıştırın
-
6 Gevşek bir hamur alın ve uygun miktarda hindistan cevizi dolgusuna sarın, ağzını kapatın.
-
78 hamurdan 3'ü kırmızı mayalı pirinç tozuna yoğrulur ve kalan 5'i ana renklerdir. Her birinden 1 tanesini doldurmadan yedek için ayırın.
-
86 parça hamuru sırayla hindistan cevizi dolgusuna sardıktan sonra 2 adet yedek hamur parçasını incecik açın, uygun miktarda alın ve küçük şeritler halinde yuvarlayın.
-
9 Hamuru tic-tac-toe şeklinde çaprazlayın
-
10 Bir karton parçasıyla çiçek şekli verin ve açılan yedek hamur üzerine çiçek şekli verin.
-
11 Çiçekleri hamurun üzerine yerleştirin ve gerisini sırayla yapın.
-
12 Tüm şekillendirmeler yapıldıktan sonra ılık ve nemli bir ortamda ikinci turda iki katı büyüklüğünde olacak şekilde bekletin.
-
13 İkinci servisten sonra iyidir. Fırını 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve yaklaşık 17 dakika pişirin.
