Üç taze çorba - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz eti 200 g
- Kara bulut kulak Doğru miktar
- Pleurotus eryngii 1 parça
- Zencefil 4 dilim
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- maydanoz 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Siyah mantarı önceden ıslatın, pleurotus eryngii'yi şeritler halinde dilimleyin, siyah mantarı şeritler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve eti şeritler halinde kesin.
-
2 Pleurotus eryngii ve mantarı ayrı ayrı haşlayın ve kokusunu gidermek ve sterilize etmek için suya bir kaşık tuz koyun.
-
3 Et şeritler halinde kesildikten sonra, siyah mantarı, pleurotus eryngii'yi ve zencefili düdüklü tencereye koyun, tuz ve tavuk özü ekleyin, kapağı kapatın ve tendon bölmesine çarpın (siyah mantarı kolayca pişirmek normal çorbadan biraz daha uzun sürer. Çorbaya karıştırıldığında tadı daha güzel olur).
-
4 Pişirdikten sonra, bir damla istiridye sosu ile baharatlayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin.
