Havuz balığı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, tavuk özü, koyu soya sosu, hafif soya sosu, sirke, karabiber Kızarmış turp sazan uygulaması 1 Havuz sazanı pullarını çıkarın, iç organlarını yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Zencefil ve sarımsağı kullanmak için dilimleyin. 3 Crucian sazanı birkaç bıçakla vurun, biraz tuz serpin, havuz sazanı tavada ısıtın ve kızartın. 4 Tavayı hafifçe sallayın, böylece bir tarafı biraz sarı olurken diğer tarafı da kızartabilirsiniz. 5 Her iki tarafı hafifçe sararana kadar kızartın, zencefil ve sarımsak ekleyip bir dakika kavurun. 6 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve soya sosunu dökün. 7 Uygun miktarda su dökün ve pişirin. 8 Çorba koyulaşana kadar on dakika yüksek ateşte kaynatın.Üçte bir kaldığında beyaz soğanı, tavuk özünü ve karabiberi ekleyin (tuz çorbayı tuzlu ya da tadıp, sonra koyup koymamayı seçin) 9 Ardından tabağa doğranmış yeşil soğanları serpin.