Mangolu Jöleli Cheesecake - Yemeği
Gerekli peynir dolgu malzemesi koleksiyonunu hazırlayın
Krem peyniri küpler halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın, 30 gr şeker koyun, leğeni ılık suyun üzerine koyun ve iyice karıştırın. (Biraz ısıtmak ve eşit şekilde çırpmak için fırına veya mikrodalgaya da koyabilirsiniz.)
Kaseye 20 gr süt koyun, jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin, kaseyi ılık suya koyun ve jelatin dilimleri tamamen eriyene kadar sütü karıştırın.
Mangoyu soyun, çekirdeği çıkarın ve eti doğrayın
Doğranmış mangoları bir blendere koyun ve püre haline getirin, ardından peynir hamuruna dökün ve karıştırın
Eritilmiş jelatin süt sıvısını peynir hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın
Peynir hamuruna biraz doğranmış mango koyun. (Bu şekilde bitmiş peynir dolgusu daha iyi mango parçacıklarına sahiptir)
Krem şantiye 3 defa şeker eklenir ve% 60 olur.
Krem şanti ve peynir salçasını karıştırın ve iyice karıştırın
8 inçlik hareketli alt kalıp, alt kalıp kalay folyoya sarılır
Daha sonra mango peynirini içine dökün ve yüzeyi eşit hale getirmek için hafifçe sallayın. Sonra 2-3 saat buzdolabına koyun.
Ayna yapmak için 150 gr süt kullanın, 2 dilim jelatin ekleyin, ılık suda bekletin ve tamamen erimesini bekleyin.
Eritilmiş jelatin süt sıvısı, soğumaya bırakın, peynir dolgusunun yüzeyine dökün ve ardından yüzey tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.
Son olarak, süslemek için mango küpleri, ejderha meyvesi ve çikolata parçaları kullanın.
Çikolata parçaları, az önce çikolata parçalarını rendelenmiş bir planya ile ovaladım
