Malzemeler
istiridye
600 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda Pixian su teresi 15g sarımsak 8g kurutulmuş biber 3g zencefil 3g arpacık soğanı 5g soya sosu 10ml hafif soya sosu 15ml pişirme şarabı 10ml 1 yeşil biber
Baharatlı kızarmış istiridye 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 İstiridyeleri 2 saatten fazla hafif tuzlu suda bekletin, kumu ve çamuru tükürmelerine izin verin (hafif tuzlu su, ıslatmak için yaklaşık 20 derece ılık su kullanmak en iyisidir).
3 Tencerede suyu kaynatın, istiridyeleri suya ekleyin, ağzı açın ve hemen çıkarın.
4 Temiz suyla hızlıca durulayın (artık kumu önlemek için, ıslatma süresi yeterliyse bu adım atlanabilir).
5 Yeşil biberi parçalara ayırın, kuru biberi dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili dilimleyin.
6 Bir tencereye yağı dökün,% 60 ateşte ısıtın, sarımsak dilimleri, yeşil soğan, rendelenmiş zencefil ve kuru biber ekleyin.
7 Pixian Douban'a dökün.
8 Koku ve kırmızı yağ için kızartın.
9 Yıkanmış istiridye ve yeşil biberleri koyun.
10 Pişirmek için şarap, tuz, soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
11 İstiridyelerin tadına bakması için yüksek ateşte kızartın.
-
- Yangchun noodle haşlanmış köfte
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Balkabağı Çörek
-
- Kızarmış süt yelpazesi
-
- Sirke tatlı patates parçaları
-
- Kızarmış Biber Dolması
-
- Mandalina ve Alıç Balık Topu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz eti ve buharda pişirilmiş erik kurutulmuş sebze
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış istiridye mantarı
-
- Tavada kızartılmış yerel sebzeler
-
- Kızarmış çörekler
-
- Dana Hamburger
