g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Pastası-Cadılar Bayramı Geleneksel Yemekleri - Yemeği

Burada boyutla ilgili soruyu işaretlemem gerekiyor. Yani tarifi aldığınızda endişelenmenize veya oranı körü körüne değiştirmenize gerek kalmaz. Kalıbınız orijinal boyuta uymuyorsa, aşağıdaki işarete bakabilir ve ayarlayabilirsiniz. 4 inç + 4 inç = 5 inç 5 inç + 5 inç = 6 inç 6 inç + 6 inç = 8 inç 8 inç + 8 inç = 10 inç 6 inç pasta deri malzemeleri: Düşük glütenli un 100 gram Badem tozu 25 g Toz şeker 20 g Tereyağı 50 gram tuz 1 g soğuk su 15 ml Dolgu: Balkabağı Püresi 80 g Hafif krema 30 g Pudra şekeri 10 g Vanilya özü Birkaç damla Yumurta 1 parça

Aşama 1

Düşük glütenli un, badem unu ve pudra şekerini karıştırın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve içine koyun.

Adım 2

Ellerinizle yavaşça küçük parçacıklar halinde ovalayın.

Aşama 3

[Temel adımlar] Un kırıntılarını bir top halinde yoğurmak için en az miktarda su ve en hafif yoğunluğu kullanın. Hamurda glütenden kaçınmak için azar azar buzlu su ilave edin.Tarifteki suyun tamamını tüketmenize gerek yok, ne kadar az su eklerseniz o kadar gevrek olur.

4. adım

Hamuru bir top haline getirin, streç filmle sarın ve bir saat buzluğa koyun.

Adım 5

Kabağı yıkayın ve 4 parçaya bölün, tatlılık kaybını önlemek için çok küçük kesmeyin. Kaynattıktan sonra suyu buharlı pişiriciye koyun. 20 dakika buharla

6. Adım

Kabağı buharda pişirin ve daha sonra kullanmak için bir püre haline getirin.

7. Adım

Turta kabuğunu 2 cm yuvarlak şekle getirin, kalıbın üzerine yerleştirin ve fazla kısmını oklava ile çıkarın.

8. Adım

Pasta kabuğunu kalıbın içine bastırın, altını olabildiğince düz bir şekilde bastırın.

9. Adım

Pasta kabuğunun pişirme işlemi sırasında şişmesini önlemek için turta kabuğunun altındaki hava deliklerini eşit şekilde delmek için bir çatal kullanın.