Altın zambak çiçekleri - Yemeği
Karides, yüksek protein içeriğine sahip gıdalardan biri olan% 20 protein içerir.Balık, yumurta ve sütün birkaç katı hatta on katıdır.Karides, balık eti ile karşılaştırıldığında, kediotu temel amino asitini içerir. Amino asit yüksek değildir, ancak besin açısından dengeli bir protein kaynağıdır.Ayrıca karides glisin içerir.Bu amino asit içeriği ne kadar yüksekse, karidesin tatlılığı da o kadar yüksektir. Balık ve kümes hayvanları ile karşılaştırıldığında, karides daha az yağ içeriğine sahiptir ve enerji kaynağı olarak neredeyse hiç hayvansal karbonhidrat içermez. Karides, daha yüksek kolesterol içeriğine sahiptir ve insan serum kolesterolünü düşürebilen taurin bakımından zengindir. Karides bakımından zengindir. Potasyum, iyot, magnezyum, fosfor ve A vitamini gibi eser elementler ve diğer bileşenler. Enoki mantarı 500 g karides 1000 g Sarımsak 50 gram Mısır yağı 1 kepçe istiridye sosu 2 kaşık Yipin Taze Soya Sosu 1 kaşık şeker 1 kaşık Su nişastası 2 kaşık
Aşama 1
Taze deniz karidesleri bir süre suda bekletilir ve temizlenir
Adım 2
Yıkanmış deniz karideslerini süzün ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Karidesleri yıkayın, bacaklarını kesin ve kabukları soyun.
4. adım
Karidesin arkasından karides ipini kesin
Adım 5
Karides ipliği çıkarıldıktan sonra bir bıçak kullanarak karidenin karnını kesin, ancak başını ve kuyruğunu kesmeyin ve kuyruğunu karın dışına çıkarın.
6. Adım
Daha sonra kullanmak üzere saplarını çıkarmak için uygun miktarda enoki mantarı hazırlayın.Özellikle lezzetli tadı ve tadı için daha fazla enoki mantarı eklemenizi öneririm. Enoki mantarlarını küçük şeritler halinde yırtın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltmak için temiz suyla durulayın (çok dağınık olması ve tabak için uygun olmaması gerekmez)
7. Adım
Süzülmüş enoki mantarlarını tabağa yerleştirin
8. Adım
Deniz karidesleri enoki mantarlarının üzerine özenle yerleştirilir
9. Adım
Doğru miktarda suyu buharlı pişiriciye koyun ve kaynatın, ardından enoki mantarları ve karidesleri ekleyin ve 7 veya 8 dakika buharda pişirin.
10. adım
Sarımsakları kıyılmış sarımsakla kesin ve kenara koyun
11. adım
Tencereye uygun miktarda alt yağı dökün ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar
Adım 1/2
Bir bardak taze soya sosu, şeker ve istiridye sosu ekleyin (tencerenin dibinin yapışmasını önlemek için düşük ısıda olmalıdır, bu tadı etkileyecektir)
13. adım
Altın dallar buğulanmış ve tencereden çıkmaya hazır
14. adım
Karidesin üzerine kaşıkla sotelenmiş sarımsak dökülür ve brokoli ile süslenir.
Adım 15
Bu incelik ziyafetler için olmazsa olmazdır
16. adım
Enoki mantarı ve karides birlikte buharda pişirilir, iki çeşidin füzyonu gerçekten yenilmezdir.
17. Adım
Yılbaşı Gecesi Fandi'nin özel yemeği
