Üzümlü ekmek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağı ve kuru üzüm dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun ve çapraz olarak tuz ve mayayı koyun.
3. Ekmek makinesinin yoğurma işlevini başlatın.
4. Kuru üzümleri yumuşatmak için suya batırın.
5. Islattıktan sonra suyu boşaltın ve suyu emmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun.
6. Kalın filmden hamuru yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağını koyun ve 20 dakika yoğurmaya devam edin.
7. Güçlü bir eldiven filmi yoğurun.
8. Kuru üzümleri koyun ve iki dakika daha yoğurun.
9. Yoğurduktan sonra, yuvarlak yoğurun, ekmek makinesinin haznesine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
10. Fermente hamur için parmaklarınızı una batırın ve küçülmeden veya çökmeden yerleştirin.
11. Hamuru çıkarıp havalandırın ve 8 eşit parçaya bölün.
12. Her hamuru yapışmaz 8 inçlik bir kek kalıbına yuvarlayın.
13. Son fermantasyon için fırına koyun.
14. Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente ettikten sonra çıkarın ve yumurta sıvısıyla eşit şekilde fırçalayın.
15. Fırını önceden 10 dakika önceden ısıtın.
16. Ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 derecede ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
17. Çiçek gibi üzümlü ekmek, beğendin mi?
