Düşük glütenli un: 55 gram Tuzsuz tereyağı: 40ml Formül sütü (veya süt): 250ml Mor tatlı patates: 1 Temiz su: 80ml Kızılcık: 10 gram Referans Ay Yaşı: 12 ay veya daha fazla
Mor tatlı patatesleri yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede buharda pişirin, mama sütü buharda pişirilmiş tatlı patateslere ekleyin ve püre haline getirin ve bir krema poşetine koyun.
Tereyağını koyun, temiz bir kaseye 80 ml su ekleyin
Başka bir tencere alın, tencereye uygun miktarda su koyun, kabı tencereye koyun, eritmek için suyla ısıtın, unu eleyin
Kızılcıkları doğrayın. Kızılcıkları ekleyin ve un ile su birbirine karışana ve kase yapışkan olmayana kadar karıştırın, ardından ocağı kapatın ve çıkarın.
Yumurtaları çırpın ve hamur soğuduktan sonra yumurta sıvısını üç kez dökün ve her eklemeden sonra eşit olarak karıştırın. Hamuru karıştırarak ısıyı dağıtmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.Çok sıcak olmadığında (yaklaşık 60 derece) yumurta ekleyebilirsiniz. Çok yüksek sıcaklık, yumurta sıvısının ısınmasına ve tadına neden olur ve yumurta sıvısı birkaç kez dökülerek tamamen kaynaştırılabilir.
Hamuru krema poşetine eşit şekilde karıştırın ve fırın tepsisindeki çiçek şeklini sıkın. Fırına koyun ve 170 ° C'de 20 dakika pişirin.Ponponlar kahverengi ve dışarı çıkmaya hazır. Krema ağzı yoksa krema poşetinin alt kısmına küçük bir delik açın veya bir kaşıkla kepçeye koyun ve hamurdan önce bir boşluk bırakarak fırın tepsisine koyun.
Çıkardıktan sonra, nefenin ortasına bir haç kesin ve tamamlamak için mor patates püresine sıkın. Nefesleri kesmemeye dikkat edin, biri iç ısıyı çabucak boşaltmak ve diğeri mor patates püresini doldurmaktır.
Sonuçta ponponları tekrar fırına koyup 2 dakika pişirin, tadı daha güzel olur.Pişmiş pufları bitiremezseniz bir şişeye koyabilir veya yemekten önce 3 ila 5 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabından çıkarın, tekrar fırına koyun ve birkaç dakika pişirin, ardından kabuğunu gevrek ve yemeye hazır olana kadar pişirin
Kişisel olarak ek besin ve beslenme problemleri yapabilirsiniz, bebekle birlikte büyüyeceğiz