Malzemeler
sığır eti
300 gram
maydanoz
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 40 gram, su, 100 gram, kişniş ve 2 adet pul biber
Kişniş ve zencefil ile dana eti nasıl yapılır 140 gr zencefil yıkayın, 100 gr su ekleyin ve bir pişirme makinesine koyun, zencefil suyuna çırpın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
2 Sığır eti dilimlendikten sonra zencefil suyuna daldırın, ara sıra yemek çubuklarıyla karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin. Sığır eti zencefil suyunu tamamen emsin.
3 Kişniş yapraklarını ve saplarını ayırın, uzun parçalara ayırın, biberleri parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve sarımsağı dilimleyin.
4 Tencereye yağı koyun, marine edilmiş dana dilimlerini zencefil suyuyla birlikte tencereye koyun ve renk değişene kadar kızartın.
5 Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin, aroma gelinceye ve dana eti dilimleri hafifçe kıvrılıncaya kadar yüksek ateşte karıştırmaya devam edin.
6 Acı biber ekleyin, tuz serpin, eşit şekilde karıştırın.
7 Servis yapmadan önce kişniş bölümünü serpin, ocağı hemen kapatın ve birkaç kez karıştırarak kızartın.
8 Kişnişin fazla pişirilmesine gerek yoktur, tavayı bırakmadan önce üzerine serpin ve hafifçe karıştırın.
-
- Ev Haşlanmış Saury
-
- Tempeh ile kızarmış acı kabak
-
- Sihirli kek
-
- Flying Pie Edition Elmalı Peynirli Tart
-
- Salatalıklı Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti
-
- Kore soğuk fasulye filizi
-
- Orijinal Nougat
-
- Kremalı Balkabağı Turtası
-
- Pirinç, kırmızı hurma ve tatlı patates lapası
-
- Tarçınlı rulolar
-
- Pan versiyonu Orleans ızgara kanatları
-
- Domates Karidesleri
