Hamburger Domuz Pirzola - Yemeği
Domuz eti kıyılmış domuz eti 150g havuç 10g nispi yemek topu lahana uygun miktarda pirinç bırakır bir kase nispi yemek soğan 10g nispi yemek zencefil 5g nispi yemek tuzu 1/2 kaşık soya sosu 1 tatlı kaşığı biber biraz susam yağı 1/21 çorba kaşığı mısır nişastası
1. Havuçları ipek üzerine sürün.
2. Soğanı doğrayın ve kenara koyun.
3. Kıyılmış domuz eti, rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, kıyılmış zencefil ve yağ dışındaki baharatlar.
4. İyice karıştırın, Q ile çalkalayın ve 10 dakika marine edin.
5. Marine edilmiş eti 2 porsiyona bölün, kekler halinde bastırın ve pişene kadar kızartın.
6. Tencerede biraz yağ bırakın, biraz su ve yağ tüketimi ekleyin, kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere gorgon suyuna çevirin.
7. Tencereye ekleyin ve lahana yapraklarını pişirin.
8. Sıcak sebze yapraklarını pirincin üzerine koyun, üzerine domuz pirzolalarını koyun ve gorgon suyu ile gezdirin.
Çıtır Tonkatsu
önceki
Biberiye Izgara Domuz Pirzola
Sonraki
