g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jin Yu Shao Mai - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

250 g

Domuz pastırması

100 gram

hamur tatlısı

Toprak yumurtaları

Lahana Patlaması

4 parça

Aksesuarlar 3 arpacık, tuz 5g, 5 dilim sarımsak, 2 parça hafif soya sosu 40ml

Altın yeşim siu-mai uygulaması 1 Daha sonra kullanmak üzere domuz pastırması, zencefil, sarımsak ve arpacık doğrayın. Yapışkan pirincin bir gün önce ıslatılması gerekir. (Ayrıca lahana çetesi de var, daha sonra kullanmak için küpler halinde kesilmiş ve okşayarak çıkarılmış)

2 Yapışkan pirinci bir tencereye koyun ve ıslatılmış yapışkan pirinci 20 dakika suda buharda pişirin.

3 Yumurtaları bir kaseye çırpın, 3 gram tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çırpın.

4 Üzerine sıvı yağ sürün, ateşte yakın ve yumurta sıvısını dökün.

5 Daha sonra kullanmak için yumurta sıvısını yumurta kabuklarına ayırın.

6 Tavada domuz pastırmasını karıştırın, ardından soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve soteleyin.

7 Kıyılmış lahana çetesini dökün, kalan tuzu ilave edin. (Lahana eklenmesinin nedeni, lahananın su üretmesi ve yapışkan pirinçle buğulamanın onu daha yumuşak ve yaşlılar ve çocuklar için daha uygun hale getirmesidir)

8 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, baharat ve tonlamaya hafif soya sosu ekleyin. (Tahta kaşığın kızarmış pilav yapmak için basit bir silah olduğu ve yapışkan pirinci kızartmanın kolay olduğu söylenmelidir.)

9 Pişmiş yapışkan pirinci terbiye edilmiş etle kızartın, buğday dolgusunu pişirin, kepçeyle alıp bir kenara koyun.

10 Hamur sargısını açın (eteği açın, bu adım okşandı ~~), yumurta ambalajını hamur tatlısı ambalajına yayın ve dolguyu sarın.

11 Siu mai'yi sarın, bir buharlı tencereye koyun ve hava durumuna bağlı olarak 10-15 dakika buharda pişirin, 15 dakika buğuladım, yazsa çok uzun sürmesin.