Malzemeler
patlıcan
2 parça
Patates
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, yeşil soğan, sarımsak, sirke, şeker, yağ tüketimi, nişasta ve Pixian fasulyesi ezmesi
Patlıcan dilimleri nasıl karıştırılır 1 Bu patlıcan ve patatesler kız kardeşimin sebze bahçesinden yetiştirilir. Bunlar yeşil malzemelerdir. Birkaç gün sonra patlıcan biraz yaşlanır. Soyup yıkadım. Patatesleri, yeşil soğanları ve sarımsakları soyup yıkayın
2 Patatesleri şeritler halinde kesin ve nişastayı çıkarmak için soğuk suda 5 dakika bekletin ve patlıcanı daha sonra kullanmak için şeritler halinde kesin (patlıcanı erken kesmeyin, oksitlenmesi ve siyaha dönmesi kolaydır. Kestikten sonra, oksidasyonu önlemek için üzerini bir kapak veya plastik bir örtü ile kapatabilirsiniz) Doğranmış yeşil soğan ve sarımsak
3 Nemi kontrol etmek için patates cipsi çıkarın veya kullanım için nemi silmek için mutfağı kullanın;
4 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, beş baharat tozu, arpacık soğanı ve biraz kıyılmış sarımsağı soteleyin, patates cipsi ekleyin ve karıştırın
5 Temel olarak patates dilimlerini karıştırarak kızartın ve bir kenara koyun. Kalan yağı tavada kızartın, biraz fasulye ezmesini soteleyin, (çocuklar baharatlı yiyemediği için sadece biraz koyarım, en sevdiğiniz damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz), patlıcan dilimleri ekleyin
6 Kesilen şeritler yumuşayana kadar kızartın, patates dilimlerini ekleyin ve küçük bir kapta karıştırın, sirke, tuz, şeker ve istiridye sosunu ekleyin.İstiridye sosu yoksa biraz nişasta karıştırın ve baharat için tencereye dökün. Eşit şekilde kızartın
7 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Ekşi bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Mini Fasulye Ezmesi Kabak
-
- Chi Xiang Kimyon Vejetaryen Domuz İpi
-
- Eski Pekin Sebzeli Börek
-
- Tatlı ve ekşi tavuk
-
- Jin Yu Shao Mai
-
- Soya fasulyesi filizi kızarmış haşlanmış kurutulmuş tofu
-
- Portakal Karamelli Jöle
-
- Fasulye Ezmesi ve Yer Fıstıklı Pirinç Kek
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış istiridye mantarı
-
- Karoten Topları
