Malzemeler
Havuz balığı
600 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, karabiber, bol miktarda, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, koyu soya, hafif soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, yemeklik şarap
Sazan sazanını buğulama yöntemi 1 Crucian sazanı öldürün ve temizleyin, önce balığın kuyruğunda bir haç kesin ve ardından solungaçlardan balık ipini çıkarmak için solungaçların altından bir haç kesin. Balığın üzerindeki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın ve balığın her iki yanındaki çapraz bıçaklara vurun.
2 Tencereye biraz daha yağ koyun,% 70 sıcakken, balığın kuyruğunu elinizle sıkıştırın ve balığı yağın içine kaydırın, balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağ kontrolünü kaldırın.
3 Yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, uygun miktarda biber ve anason hazırlayın.
4 Tencerede biraz baz yağ bırakın, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, karabiber ve anasonu yağa ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
5 Şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, yaklaşık 200 ml su koyun, kaynatın ve uygun miktarda tuz ekleyin.
6 Balığı çorbaya koyun, üzerini kapatın, kaynatın ve orta ateşte sekiz dakika pişirin, kapağı açın ve çorba koyulaşana kadar suyu yüksek ateşte toplayın ve servis edilebilir.
-
- El toplama pırasa
-
- Karışık akide şekeri
-
- Mango jölesi
-
- Hünnaplı Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Qiuzao çorbası çalıştırın [Kış kavun kaburga ve mısır çorbası]
-
- Tavada kızartılmış Çin balığı
-
- Kırmızı Karides ve Frenk Soğanı
-
- Buharla pişirilmiş sebzeler
-
- Renkli sebze püresi
-
- Kabak jöle ve yumurtalı muhallebi
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
-
- [El Yapımı Yemek] Az Şekerli Mor Tatlı Patates Bisküvisi
