Beyaz şarap krem mürekkebi ile makarna - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, pişirme kabını kaynar suya dökün ve ön ısıtma için beş dakika pişirin.
Mürekkepli makarnayı ortadan kırın, önceden ısıtılmış pişirme kabına koyun, kaynar su dökün ve 16 dakika pişirin;
Makarnayı kavururken sosu hazırlayın. Sarımsakları ızgara yapın ve kıyılmış sarımsağı kesin, pastırmayı küçük parçalara ayırın;
Makarnayı kavururken sosu hazırlayın. Sarımsakları ızgara yapın ve kıyılmış sarımsağı kesin, pastırmayı küçük parçalara ayırın;
Pastırma ekleyin ve pastırmanın rengi değişene ve kokana kadar kızartın;
Beyaz şarabı ve suyu dökün ve hafifçe kaynatın;
Meyve suyu hacmi orijinal hacminin yarısı olduğunda hafif krema ekleyin;
Sos koyulaşmaya başladığında, uygun miktarda karabiber öğütün ve tencereyi ocaktan alın;
Bu sırada makarna pişirilir, bir elek kullanarak pişirme kabındaki makarnayı süzün;
Makarnayı tencerede yapılan sosla karıştırıp bir tabağa yayın, servis yapmadan önce makarnanın üzerine uygun miktarda Parmesan peyniri serpin.
