Zongzi - Yemeği
Yapışkan pirinç, maş fasulyesi ve zong yapraklarını nem ile yıkayın. Yapışkan pirinç kuruduktan sonra alkali su ve biraz tuz ekleyin. Domuz göbeğini kesin, yağ, soya sosu, beş baharat tozu, pişirme şarabı, beyaz biber, tuz ve doğrayın. Kızarmış zencefili birlikte karıştırın
Zongye çok büyüktür ve sadece üç kağıt kullanın, alttaki iki tanesi: ikincisi ilkinin yarısına kadar üst üste istiflenmeli ve üstteki ortaya yerleştirilmelidir.
Sonra bir kase pirinç yapın ve zongye'nin ortasına yayın, ardından maş fasulyesi ve eti koyun.
Etin arkasına bir kat maş fasulyesi koyun ve son olarak bir katman yapışkan pirinç koyun.
Önce bir ucunu sarın, yapışkan yaprağı sola ve sağa sıkın, ardından aşağı doğru katlayın ve diğer ucunu da aynı şekilde sarın
Bir ip ile sıkıca bağlayın, ipi sıktığınızdan emin olun, yoksa pişirirken parçalanır.
Pirinç köfteleri ıslatmak için suyu tencereye koyun, su kaynadıktan sonra üç saat kısık ateşte pişirin, ortasına daha dikkat edin, az su varsa su ekleyin.
