Malzemeler
Siyah Tofu Bambu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk göğsü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, beyaz sirke, yumurta akı, nişasta, tavuk özü, susam yağı ve susam yağı
Siyah yuba ile haşlanmış tavuk göğsü 1 hammadde resmi
2 Siyah yuba'yı yumuşatmak için suyla ıslatın
3 Tavuk göğsünü yumurta akı ve nişasta ile boyutlandırarak dilimler halinde dilimleyin; siyah yuba'yı dilimlere ayırın.
4 Tavuk göğsü dilimleri için ılık yağ
5 Siyah yuba'yı suya koyun ve kaynatın
6 Bir koku elde etmek için arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı karıştırın, et suyu ekleyin, siyah yuba, tavuk göğsü dilimleri ekleyin, tuz ekleyin, şarap, karabiber pişirin, 3 dakika kaynatın
7 Beyaz sirke ve tavuk özü ekleyin, nişastayı su ile koyulaştırın ve üzerine susam yağı gezdirin.
8 kase
-
- Küçük çıtır domuz eti haşlanmış erişte
-
- Elma ve Sidney Yağsız Et Çorbası
-
- Karamelli tüy ve siyah susamlı kraker
-
- Siyah fasulye filizi ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Mantarlı Yulaf Ezmesi Darı Lapası
-
- Sarı pirinç keki
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Domates yahnisi
-
- Gül Balıklı Pirinç Keki
-
- Kırmızı Hurma Ceviz Sarı Pirinç Lapası
-
- Havuç, Lahana ve Deniz Tarağı ile Kızarmış Erişte
-
- Yumurtalı ve Midyeli Erişte
