Malzemeler
Maya
6 gram
tuz
6 gram
Şeker
40 gram
Tereyağı
40 gram
Bütün yumurta sıvısı
40 gram
Saf süt
200 g
Yüksek glütenli un
420 gram
Aksesuarlar: Jambonlu sosis, 2 dilim peynir, 3 dilim frenk soğanı, biraz domates sosu, biraz
Jambon, peynir ve frenk soğanı ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağı dışındaki ana malzemeleri ekmek kovasına koyun
3 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı küpleri ekleyin, yayılıncaya kadar yoğurmaya devam edin
4 Mermileri çıkarın, filmi nemlendirmek için kapatın ve oda sıcaklığında 2,5 katına kadar mayalayın
5 Egzoz gazını çıkarın ve toplam miktara göre 13 parçaya bölün, ardından 15 dakika gevşetmek için yuvarlak kaplama filmini ovalayın
6 Bu sırada: Frenk soğanı yıkayın ve köpürtün ve jambonu kesin: 1 tanesi 4'e bölünür
7 Peynir dilimlerini çıkarın: ince şeritler halinde kesin
8 Bir parça hamur alın ve oklava kullanarak dil şekline getirin, ters çevirin ve yaprağın alt kenarına bastırın
9 Sonra yukarıdan aşağıya doğru döndürün, sıkıca sıkın, uçları toplayın ve kapatın
10 Yavaşça sıkın, bir parça sosis koyun ve tekrar bastırın
11 Fırına gönderin: Bir kase sıcak su ekleyin, oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğünde mayalayın
12 Yüzeyi yumurta ile yıkayın, peynir dilimleri, yeşil soğanı köpürtün ve biraz domates sosu sıkın
13 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun: 180 derece, yukarı ve aşağı, yaklaşık 15 dakika pişirin
14 Yüzeydeki altın yağı çıkarın ve soğumaya bırakın
15 Tuzlu ve yumuşak, çok lezzetli
-
- Buharda pişmiş ördek
-
- Tavuk göğsü ile siyah yuba
-
- Havuçlu Tavuk Lapası
-
- Küçük çıtır domuz eti haşlanmış erişte
-
- Elma ve Sidney Yağsız Et Çorbası
-
- Karamelli tüy ve siyah susamlı kraker
-
- Siyah fasulye filizi ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Mantarlı Yulaf Ezmesi Darı Lapası
-
- Sarı pirinç keki
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Domates yahnisi
-
- Gül Balıklı Pirinç Keki
