Tavada kızartılmış domuz bonfile ile bahar bambu filizleri - Yemeği
Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
500 g
Bonfile
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, soya sosu, tatlı patates tozu, iki kişniş
Baharatlı bambu filizleriyle birlikte kızartılmış domuz bonfile 1 Malzemeleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
2 Bambu filizlerini daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin (Bambu filiz başlığını yatay şeritleri kesmek için kullandım, Sun Jian'ın kısmı ise yumuşak ve dikey şeritleri kesti)
3 Kesilmiş bambu filizlerini bir leğene koyun, uygun miktarda su ekleyin ve acıyı gidermek için beş dakika kaynatın.
4 Bonfile, bambu filizleriyle aynı büyüklükte şeritler halinde kesin, biraz tatlı patates tozu ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Sulanan bambu filizleri iki kez temiz su ile yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere süzülür.
6 Tavaya yeterince sıvı yağ koyun ve alt bonfile rengi değişene kadar kızartın.
7 Bahar bambu filizlerini ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın.
8 Az miktarda soya sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin.
9 Servis yapmadan önce biraz tavuk özü ekleyin ve kişniş ekleyin.
