Pelin
200 g
Yumurta
150 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Ağartmadan pelin saplı çırpılmış yumurta yöntemi 1 Pelin ağacının yapraklarını çıkarın ve saplarını bırakın, birkaç yaprak olabilir. 2 Tamamen temiz 3 İki yumurtayı bir kaseye çırpın, biraz yağ ve tuz ekleyin 4 İyice karıştırın ve bir kenara koyun 5 Yağı ve tuzu serbest bırakmak için tavayı ısıtın. Pelin sapı ile kızartın 6 Pelin sapları yumuşayana kadar karıştırın 7 Yumurta sıvısını yavaşça kızarmış moxa sapına dökün ve yüksek ateşte hızla karıştırın. 8 Yumurtalar pişene ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar kızartın