Tavada kızartılmış börülce (veya çalı fasulyesi, mercimek vb.) - Yemeği
Börülce (uzun fasulye) baş ve kuyruktan çıkarılır, temizlenir ve yaklaşık 3 ila 4 cm uzunluğunda bölümler halinde kesilir. 50 gram yağsız et dolgusu ve iki arpacık. Şişelenmiş Chaoshan zeytin sebzeleri.
Et dolgusuna 5 ml hafif soya sosu, 5 ml pişirme şarabı, biraz beyaz biber ve doğranmış frenk soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavadaki yağ ısındıktan sonra eti ilave edin ve kavurun. Kıyma kesildikten sonra dilimlere kesilmiş börülce ekleyin.
Börülce orta ateşte 3-4 dakika karıştırılır, ardından hafif soya sosu ve zeytin sebzeleri ilave edilir, tekrar karıştırılır, yaklaşık 150ml su eklenir, tencerenin üzeri kapatılır ve bir süre pişirilir. Börülce pişirilmelidir, aksi takdirde zehirli olacaktır.
Çorbayı kurutmak için sıcaklığı artırın, ardından tencereyi kaldırın ve servis yapın.
