g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tamako-yaki Bento Yoshii Shinobu "Kış Bento" - Yemeği

Kişisel kullanım için taşıma, izinsiz giriş ve silme için özür dileriz Japon bentosunun vazgeçilmez bir parçası "Tamakoyaki" dir. Her yaşa uygun besleyici, tatlı ve yumuşak bir yumurta yemeğidir. Ev kadınları ayrıca tamago'nun altın renginin bentoyu daha güzel gösterdiğini keşfetti. Temel malzemeleri yumurta (Japonca'da "tamago" olarak adlandırılır), şeker ve tuzdur. Malzemeler basittir ve sabahları bile aceleyle yapılabilir. Yumurta 2 parça Şeker Yarım kaşık Şarap pişirme Yarım kaşık tuz bir miktar soya sosu bir miktar

Yumurta sıvısına şeker, tuz, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve iyice çırpın. Orta ateşte çevirin, ısıtmak için yağı bir tavaya (veya tamagoyaki için kare bir tavaya) dökün ve ardından yumurta karışımının üçte birini tavaya dökün.

Yumurta kabuğu kabarıyorsa, yumurta kabuğunu olabildiğince düz tutmak için yemek çubuklarıyla hafifçe delebilirsiniz.

Üst yumurta sıvısı tabakası yoğunlaşmaya başladıktan sonra, yumurta kabuğunu kare tencerenin dış tarafından üçte bir oranında geriye katlayın ve ardından yeşim yapmak için üçte birini yapın.

Boş kısma biraz yumurta sıvısı ekleyin ve ısıtmaya devam edin. Bu sırada, tencereyi hafifçe sallayın ve küçük yumurta kabuğunun altına yumurta sıvısı ekleyin. Üst yumurta sıvısı tabakası yoğunlaşmaya başladıktan sonra, ortası küçük bir parça yumurta kabuğu ile daha büyük bir tamagoyaki yapın.