Zengin granül fıstık ezmesi - Yemeği
"Küçüklüğümden beri fıstık ürünlerini, özellikle de fıstık ezmesini çok seviyorum. Özellikle fıstık parçacıklı fıstık ezmesini seviyorum. Kapağı her zaman arkamdan ailemle gizlice açıyorum, kazıp kaşıkla yerim. Aynı anılara sahip arkadaşlarımın olduğuna inanıyorum Çok olmalı hahaha, gurmelerin çocukluklarında hep benzer deneyimler yaşadıklarına inanıyorum.Yani duvar kırıcıyı alır almaz fıstık ezmesi üretimime başladım, amaç kendimi o andan itibaren sağlıklı besleyebilmek. Fıstık ezmesi ve bir kaşıkla kazabilirsin, uğultu! " Malzemeler
- fıstık 250 g
- şeker 2 kaşık
- Su 15 g
- sıvı yağ 30 g
- tuz Yarım kaşık
- Sos Damak zevki
- Sos Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 fıstık yıkayın ve 1-2 saat bekletin
-
2 Çıkarması kolay fıstık katlarını ovalamak için ellerinizi birlikte kullanın
-
3 Fıstıkları tavaya koyun ve güzel kokulana kadar kavurun.Fıstık çekirdekleri kızarır (yağ koymaya gerek yoktur)
-
Kızartılmış fıstıkları çıkarın, sıcak olmayana kadar soğutun ve kabuğunu soyun.
-
5 Yağı tencereye dökün ve ısıtın
-
6 Soyulmuş fıstık, yağ, şeker, tuz ve suyu duvar kırma makinesine koyun
-
7 Sos programına döndürün
-
8 Makineyi çalıştırın, birkaç kez daha deneyin, yağlı fıstık ezmesi hazır
İpuçları
1. Aile granüllü fıstık ezmesini yemeyi sevdiği için, fıstık ezmesi yeterince hassas değildir. Daha yumuşak seviyorsanız, birkaç kez yenebilirsiniz. 2. Fıstık kabuğu çıkarılıp su eklendiği için renk çok açık görünür.Koyu fıstık ezmesini seviyorsanız soymanıza ve suyu yağa çevirmenize gerek yoktur. Sarı pirinçle pişmiş pirinç
önceki
