Malzemeler
Düşük glütenli un
190 g
Yumurta
1 parça
Tereyağı
120 g
Toz şeker
35 g
tuz
1 g
süt tozu
30 g
Matcha tozu
5 g
Aksesuarlar Tuzlu kiraz çiçeği 24 ananas dolgusu soyulmuş ananasla 1800g ananas dolgusu Pudra şekeri ile 100g ananas dolgusu Maltozla doldurulmuş 90g ananas dolgusu 20g
Sakura Matcha Ananaslı Kek 1 Önce ananas dolgusunu hazırlayın: ananası parçalara ayırın.
2 Bir duvar kırıcıya koyun ve kırın.
3 Kırık ananastan fazla suyu alın.
4 Sıkılmış ananası ısıtmak için bir tencereye koyun, şeker, malt şekeri ve tereyağı ekleyin.
5 Kızartmayı önlemek için ısıtma işlemi sırasında karıştırın, ananas rengi koyulaşana ve nem kalmayıncaya ve ananas dolgusu hazır olana kadar kızartın.
6 Kızarmış ananas dolgularını bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
7 Sonra malzemeleri hazırlayın: kiraz çiçeklerini soğuk suya batırın ve kullanmak için tuzu çıkarın.
8 Az toz, süt tozu, tuz ve kibriti önceden karıştırın ve bir kenara koyun.
9 Yumuşatılmış tereyağını leğene dökün.
10 Pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
11 Pudra şekeri ekleyin.
12 Renk açılıncaya kadar geçin.
13 Çırpmak için üç kez yumurta sıvısı ekleyin, her seferinde eşit şekilde çırpmak için yumurta sıvısı ekleyin ve ardından bir sonraki sefer ekleyin.
14 Bu, yumurta sıvısıyla dövülmüş tereyağı durumudur.
15 Önceden karıştırılmış toz karışımını eleyin.
16 Kuru toz kalmayana kadar silikon bıçakla eşit şekilde karıştırın.
17 Sonra elinizle yoğurun ve 10 dakika uyanın.
18 Ananas dolgusunu her biri 25 gram olacak şekilde 12 porsiyona bölün.
19 Sonra deri hamuru her biri yaklaşık 35 gram olan 12 eşit parçaya bölün.
20 Bir hamur alın ve yuvarlak bir kaseye bastırın.
21 Ananas dolgusunu koyun ve sol el ve sağ elin yardımıyla ağzı sıkın.
22 Sonra iki elinizle sarılı hamuru yuvarlayın.
23 Sardıktan sonra her şeyi kalıba koyun.
24 Sonra ellerinizle nazikçe düz bir şekilde bastırın, kırmamaya dikkat edin.
25 Önceden ıslatılmış kiraz çiçeklerini mutfak kağıdıyla kurutun, şeklini düzenleyin ve ananaslı kekin üzerine yerleştirin ve ardından oklava ile düzleştirin.
26 Ananaslı kek preslendikten sonra böyle görünür.
27 Pişirme için önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklık 160 derece ve süresi 25 dakikadır.
28 Pişirdikten sonra çıkarın.
29 Bitmiş ürün çizimi.
30 Bitmiş ürün çizimleri.
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Gül çelenkli ekmek
-
- Bebek Snacks-Yumurta Sarısı Kurabiye
-
- Çıtır Hindistan Cevizli Tost
-
- Yumurta Sarısı Hindistan Cevizi Topları
-
- Pipa macunu
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Çiçek Ekmeği Gevrek
-
- Limonlu Kek
-
- Şirin ~ Yaz taze limon ayı bisküvisi
-
- Sekiz inç hafif peynirli kek
