Deniz Ürünleri Risotto - Yemeği
Somon kemiği 200 g soğan 2 parça Beyaz şarap 1 fincan Pirinç 2 bardak Yeşil Kırmızı Biber Her biri 1 Konserve, soyulmuş domates 1 parça İtalyan fesleğen domates sosu 2 yemek kaşığı Karidesler 8 Midye (pişmiş) 8 Yengeç Pençesi Eti (pişmiş) 6 Limon 1 parça Sarımsak 2 yaprak zeytin yağı 50 gram Safran 0,5 g Pepper (Geliştirme) 3g Faxiang 1 demet
Aşama 1
Soğanı ikiye bölün, somon kemiklerini kaynar suya koyun, köpüğü yakın ve soğanı ilave edin;
Adım 2
Yarım bardak beyaz üzüm ekleyin, suyu almak için kısık ateşte 45 dakika pişirin;
Aşama 3
Karideslerin arkasını açın ve karides ipliğini çıkarın;
4. adım
Düz tabanlı bir dökme demir tavada ısıtın ve orta ateşte zeytinyağını dökün, soğan ve sarımsak dilimleri ekleyin;
Adım 5
Sote ettikten sonra karidesleri ekleyin, her iki tarafını kızartın, kesin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın;
6. Adım
Yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde kesin, orijinal tencerede karıştırarak kızartın, tuz ekleyin
7. Adım
Soyulmuş domatesleri içine koyun, karıştırarak kızartın ve et suyuna dökün, safran ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın;
8. Adım
Pirinci ekleyin, 7 dakika yüksek ateşte kaynatın, 12 dakika orta ateşte çevirin, sonra sırayla karides, midye ve yengeç pençelerini koyun;
9. Adım
Su kuruyacak, Fransız tütsü ekleyecek, karabiber serpecek, üzerini kapatacak ve orta ateşte 2 dakika pişecek;
10. adım
Ocağı kapatın, limon dilimlerini koyun, örtün ve 6 dakika pişirin. gerçekleştirmek Köri Karışık Risotto
önceki
Taze şeftalili risotto
Sonraki
