Malzemeler
Enoki mantarı
100 gram
Bracken
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, kırmızı biber, kişniş, acı biber yağı, pirinç sirkesi, tadı çok taze ve uygun
Baharatlı fiddlehead enoki mantarı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Enoki mantarlarının köklerini çıkarın, kaynar suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
3 Tuzlu bracken'i suyla ıslatın ve birkaç dakika kaynar suda haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4 Kırmızı biber ve kişnişi parçalara ayırın.
5 Kızarmış bracken'i uzun parçalara kesin ve kızarmış enoki mantarı, doğranmış kişniş ve kırmızı biberle birlikte bir tencereye koyun.
6 Biraz ev yapımı acı biber yağı ekleyin. (Acı biber yağını kızartırken susam tohumları ekledim)
7 Uygun miktarda pirinç sirkesi ekleyin, biraz tadı çok taze, uygun miktarda tuz, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Tavuk ve mantarlı haşlanmış erişte
-
- Ev yapımı pudra şekeri
-
- Kızarmış hardal yumru
-
- Peynirli Esmer Şekerli Okara Muzlu Turta
-
- Kereviz ve Havuç
-
- Çay Ağacı Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Wolfberry Mısır Renkli Çorba
-
- Marine edilmiş erişte
-
- Yumurta Kızarmış Domates Karnabahar
-
- [Baicui Happy Baking] Fransız Kızılcık Mooncake
-
- Baharatlı balık külçeleri
