Aksesuar 3 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı zencefil
Chaozhou donmuş çiçek yengeçleri uygulaması 1 Çiçek yengeçleri satın alırken, sert yengeçler, yengeç pençeleri ve yengeç bacakları satın almanız gerekir.Onları ne kadar ağır tutarsanız o kadar iyidir.
2 Her yengecin ağzını tek tek delmek için çelik bir matkap veya bambu çubuk kullanın ve yengeçleri hızla öldürmek için sola ve sağa çevirin.
3 Yengeç kabuğunu fırçalayın, yengeç göbeğini buharda pişirme kabına koyun ve buharlı pişirici suyu kaynadıktan sonra buharlı pişirici rafına yerleştirin.
4 Tencereyi örtün ve 12 dakika buharda pişirin.
5 Buharda pişirilmiş yengeci doğal olarak soğumaya bırakın.
6 Yengeç soğuduktan sonra, yengeç göbeğini ve yengeç örtüsünü çıkarın, yengeç ciğerlerini ve diğer kirli şeyleri temizleyin, yengeç gövdesini ortadan ikiye kesin ve ardından her iki yarısını 2-4 parçaya bölün ve ikisini bıçağın arkasıyla kırın. Yengeç pençesinin kabuğu.
7 Kesilmiş yengeç parçalarını orijinal yengeç şekline getirin
