Yonca filizi
220 g
havuç
50 gram
Sulu siyah fasulye
50 gram
Mısır unu
150 g
Buğday unu
50 gram
Soya eriştesi
20 g
Aksesuarlar 15 gr sarımsak 1/4 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı susam yağı 2 çay kaşığı monosodyum glutamat Çeşitli eriştelerle buharda pişirilmiş yonca acıdır - baharın yolu hoş kokulu yabani sebzelere gelir 1 Yonca filizlerini yıkamayı seçin. 2 Üç çeşit un hazır. 3 Havuçları soyun. 4 Siyah fasulyeleri suyla yıkayın. 5 Siyah fasulyeleri tencereye koyun ve pişirin. 6 Havuçları yaklaşık 1,5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. 7 Yonca yaklaşık 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir. 8 Yoncaya siyah fasulye ve havuç koyun. 9 Üç çeşit un dökün. 10 Tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve ellerinizle ovalayın. 11 Buharlı pişiriciyi kaynatın, nemli bezi yayın, yoncayı koyun, eşit şekilde yayın, 5 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın. 12 Buharlı pişiriciyi çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin. 13 Sarımsak ezilir. 14 Kıyılmış sarımsak ve susam yağını acılığın içine koyun, iyice karıştırın ve servis yapın.