Malzemeler
Un
180 g
Pudra şekeri
50 gram
Maya
4g
tuz
3g
Su
30 ml
Yumurta sıvısı
50 gram
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: Ekmek unu 100 gr, su, 100 ml, maya tozu, 1 gr, süt kırıntıları, doğru miktar, kurutulmuş yaban mersini, doğru miktar
Buzlu çıtır çıtır yemek paketleri nasıl yapılır 1100 gram ekmek unu + 100 ml su + 1 gram maya tozu, iyice karıştırın ve 16 saatten fazla 5 derecede buzdolabına koyun.
2 Ana hamurun malzemelerini tartın.
3 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve fermente buz tohumunu ekleyin.
4 Basit ve hamur.
5 Ekmek makinesine koyun ve hamuru 20 dakika boyunca özelleştirin. Doğranmış tereyağı ekleyin ve 40 dakika karıştırmaya devam edin.
6 hamur fasya görünene kadar.
7 Ekmek makinesini 90 dakika 2-2,5 kez özel fermente etmek için kullanın.
8 Yoğurmak için hamuru çıkarın.
912 eşit hamur parçasına bölün ve 15 dakika bekletin.
10 Fırın tepsisine yerleştirin.
11 İkinci fermantasyonu gerçekleştirin.
12 Kırıntıların hazırlanması: 20 gram tereyağını yumuşatın, 25 gram az toz, 15 gram pudra şekeri ve 2 gram süt tozu ekleyerek küçük granüller haline getirin.
13 Tatilden sonra ekmek hamuruna bir kat yumurta sıvısı sürülmelidir.
14 Bir kat kuru yaban mersini ve bir kat kremalı turta serpin.
15 Fırını 170 derecede 5 dakika, orta seviyede, yukarı aşağı ısıtın ve 15-20 dakika 160 derecede pişirin.
16 Buzlu ekmek pişirildiğinde çok yumuşaktır.
-
- Renkli yapışkan pirinç kızarmış pilav
-
- Kızarmış kavun dilimleri ve yumurta
-
- Yeşil biberli kalamar halkaları
-
- Lotus Kök Çörek
-
- Osmanthus Şekerli Kek
-
- Dolmalık biber ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Bezelye Filizi ile Kızarmış Pilav
-
- Ispanaklı ve Karidesli Yumurtalı Turta
-
- Yumurta sarısı kızarmış pilav # Çok etkili bakım tek eylem stratejisi
-
- Salatalık dilimleri
-
- Laksa Soslu Kızarmış Pilav
-
- İhale bambu çekimleri
