Tavada kızartılmış balkabağı turtası - Yemeği
1. Kabağı soyun, parçalara ayırın, buharlanması kolay küçük parçalara ayırmaya çalışın (büyük bir tencerede buharda pişirebilirsiniz, üzerine un dökün)
2. Buharlama bitmek üzereyken şekeri ekleyin veya başlangıçta yaklaşık 15-20 dakika buhara şeker ekleyebilirsiniz. Buharda pişirildikten sonra çıkarın ve ince çamura bastırın!
3. Yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın
4. Hamur turuncu olduğunda hamuru durdurabilirsiniz
5. Hamuru küçük parçalar halinde yoğurun ve ezin (oklava kullanmaya gerek yoktur, 3 veya 4 mm yüksekliğe kadar bastırın)
6. Önümüzdeki hafta tencere kızartılabilir veya kızartılabilir (Burada kızartıyorum, kısık ateşe dikkat edin, ters çevirin ve kızartmak için yerleştirin)
7. Öğlen pişirilmiş balkabağı darı lapasıyla mükemmel!
