Steak Salatası A Kitchen Made Cast Iron Pot Edition - Yemeği
"Biftek yaygındır, ancak salataya yapılan biftek yaygın değildir. Bugün yaratıcı bir biftek yöntemi öneriyoruz. Salatayı ve bifteği bir tabakta birleştirin ve doğranmış ve karışık olarak bifteği pişirin. Salatada, doğranmış sebzeler ve bonfile, özel sosla karıştırılarak daha lezzetli hale getiriliyor. En önemlisi bıçak ve çatal kullanma konusunda usta olmayanların nihayet endişelenmesine gerek kalmadan zarif ve mutlu bir şekilde yiyebiliyorlar. " Malzemeler
- sığır eti 400 g
- Sarımsak Birkaç
- soya sosu Doğru miktar
- Lahana Yaprakları 1 parça
- Limon 1 parça
- Karabiber Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- Su kereviz 150 g
- mantar 2-3
- soğan 1 parça
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır etini parçalara ayırın, tuzu ve karabiberi eşit olarak yayın ve 10 dakika marine edip tadı alıp bir kenara koyun.
-
2 Doğranmış sarımsağı, mantarları, tere ve marulu bir kaseye koyun ve kenara koyun.
-
3 Sosu yapmak için önce soğanları taze soğan püresi haline getirin, ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve soya sosu ekleyin, biraz limon suyu sıkın ve iyice karıştırın.
-
4 Kesilmiş marul yapraklarını ve tere ile ıslatın, suyu süzün ve mantarları ekleyin, ardından biraz limon suyu sıkın ve eşit şekilde karıştırın.
-
5 Hazırlıklar hazır olunca bifteği kızartmaya başlayın.Önce orta ateşte açın, aynı anda tencereye sarımsak ve yağı koyun, sonra dana etini 1 buçuk dakika önü ve arkasını kızartın, ateşi kapatın ve emaye tencereyi kapatın. Kapak, kalan sıcaklıkta 3 dakika ısıtılabilir.
-
6 Bifteği tavadan çıkarın ve 5 dakika bekletin, ardından bifteği dilimleyin (ince dilimler halinde kesmek daha lezzetli olacaktır)
-
Kesilmiş bifteği karıştırılmış sebze yapraklarının içine koyun ve aynı anda ayarlanan sosu dökün (sebze yapraklarını, dana etini ve sosu tencerede kendi zevkinize göre karıştırıp tabağa koyabilirsiniz) Emaye tencerenin ısı koruma etkisi iyi olduğu için yiyeceği daha lezzetli hale getirir, böylece biftek daha lezzetli olur.
