Malzemeler
Buğday unu
100 gram
Mısır unu
100 gram
Darı erişte
100 gram
Tam buğdaylı erişte
100 gram
Soya eriştesi
100 gram
Aksesuarlar: Maya tozu, 5g, kabartma tozu, 5g, şeker, 10g
Bir kase beş topuklu erişte ve buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Beşte un oranı 1: 1'dir.
2 Unun tamamını karıştırın, maya tozu, kabartma tozu ve şekeri ekleyin, 250 ml ılık suyla karıştırarak daha sert bir hamur elde edin ve büyüklüğünün 2 katı kadar bekletiniz.
3 Dayanıklı hamuru yoğurun ve büyük ve küçük dozlara bölün, büyük dozlar için 50 gram ve küçük dozlar için 20 gram.
4 Biraz yemeklik yağ eklemek için küçük bir kase kullanın. Küçük doz yağı bir kase yağla kaplayın.
5 Büyük dozlar, yuvarlak, düz bastırın.
6 Yağlı küçük yuvarlak hamurları sarmak için yassı yuvarlak kekleri kullanın. Avucunuzla yukarı itin ve ardından kaplanın ağzını kullanarak tekrar tekrar küçük bir kapta yoğurun.
7 Pişmiş çörekleri bir süre kabartın, buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte 15 dakika ateşi söndürün ve kapağı bir dakika açın. Buharda pişirilmiş çörekler pişirildiğinde, küçük bir kase buharda pişirilmiş çörekler olan ortadaki küçük buharda pişirilmiş çörekler çıkarın.
8 Doğranmış domuz eti sosunu, bahar bambu filizlerini ve sarımsak filizlerini karıştırıp kızartın, ardından bunları küçük bir kaseye buharda pişirilmiş çörekler koyun. Lezzetli ve besleyici tam tahıllı buharda pişirilmiş çörekler çok iştah açıcı görünüyor mu?
-
- Tatlı çörekler
-
- Kereviz kaju
-
- Pastırma ve Mantarlı Tereyağlı Spagetti
-
- Fransız Usulü Karabiber Kavrulmuş Bütün Kanat
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Lapası
-
- Kara mantar kavrulmuş eski tofu
-
- Kıyma
-
- Balık köftesi ve omlet
-
- Lahana ve havuç ile karıştırılarak kızartılmış sarımsak filizi
-
- Yabani yam mısır paça çorbası
-
- Çift pirinç yulaf ezmesi
-
- Fa Mian Wo Tou
