Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Alıç
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, yeşil soğan
Alıçlı domuz kızartması uygulaması 1 Alıçları iyi seçin, suyla yıkayın ve bir süre ıslatın
2 Domuz göbeği 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş
3 Önce kan köpüğünü çıkarmak için kaynar su ile haşlayın, 7 olgunlaşıp servis yapın.
4 Malzemeler hazır
5 Soğuk yağlı güveç, doğranmış yeşil soğanı karıştırıp kızartın
6 Doğru miktarda fasulye ezmesi koyun
7 Kokulu fasulye ezmesini karıştırarak kızartın ve beyazlatılmış domuz göbeğini ekleyin
82 dakika kavurun, etin içindeki yağın çıkmasına izin verin, koyu soya sosunu dökün
9 Biraz hafif soya sosu dökün
10 Orta miktarda yemeklik şarap
11 Tamamen aromalı hale geldikten sonra et kalmadığı sürece doğru miktarda su dökün.
12 Alıcıyı, uygun miktarda tuzu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve yavaş yavaş pişerek suyunu toplayın,
13 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
-
- Mantar Ördeği Kanı
-
- Polenta
-
- Kaburga Kavrulmuş Pirinç
-
- Fıstık Ananaslı Kızarmış Pilav
-
- Wuhe Erişte Mantou Kasesi
-
- Acı Kabak Kemik Çorbası
-
- Tatlı çörekler
-
- Kereviz kaju
-
- Pastırma ve Mantarlı Tereyağlı Spagetti
-
- Fransız Usulü Karabiber Kavrulmuş Bütün Kanat
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Lapası
-
- Kara mantar kavrulmuş eski tofu
