Malzemeler
Haraç yemeği
50 gram
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, 50 gr, kıyılmış biber, biraz yemeklik şarap, kuru kırmızı biber, 5 gr, arpacık soğanı, sarımsak, 5 gr
Kıyma haraç uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kurutulmuş haraç sebzeleri yıkayın ve 1 saat önceden ıslatın Mantar ve arpacık soğanı yıkayın.
3 Shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin, haraç kaplarını aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın, kuru biberi küçük parçalar halinde kesin ve arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğan olarak kesin.
4 Tencereye orta ateşte oturun: Tencere sıcakken biraz yağ dökün, yağ% 60 sıcakken kıymayı tencereye karıştırın ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.Kurutulmuş biberi birkaç kez daha kızartmaya devam edin.
5 Kıymayı karıştırın, doğranmış mantarları ekleyin, şarapta pişirin, biraz biber ekleyin ve mantarları karıştırın.
6 Haraç taneleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kızartın.
7 Tadı ayarlamak için uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın.
8 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
-
- Lahana ve havuç ile karıştırılarak kızartılmış sarımsak filizi
-
- Yabani yam mısır paça çorbası
-
- Çift pirinç yulaf ezmesi
-
- Fa Mian Wo Tou
-
- Choy Sum Yağsız Domuz Eti ve Yumurtalı Erişte
-
- Hazel mantarlı ve lahana köfte çorbası
-
- Havuçlu Çırpılmış Yumurta
-
- Beigua Yeşil Soğan Domuz Mantısı
-
- Rendelenmiş Tofu
-
- Kimyonlu buharda pişirilmiş çörekler
-
- Zencefil Şekeri Kırmızı Hurmalı Şifon Kek
-
- Karışık sebze
