Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
1 parça
Kırmızı biber turşusu
20 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, şeker, 2g, taze kabuklu deniz ürünleri, 15ml, balzamik sirke, 5ml, yeşil biber, 4 diş sarımsak
Biber ve patlıcan nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin.
3 Patlıcanı açmak için suyu buharda kaynatın.
4 Yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.
5 Diş sarımsaklarını sarımsak harcı ile ezin.
6 Doğranmış yeşil biberleri ve turşuları ilave ederek devam edin.
7 Tüm malzemeleri ezdikten sonra biraz şeker, tuz, taze kabuklu deniz ürünleri, balzamik sirke ve susam yağı ekleyin.
8 Latte sosu oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
9 Fazla suyu kontrol altına almak için buharda pişirilmiş patlıcanı çıkarın.
10 Şimşek biberini tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Kıyılmış Tavuk Mısır Çorbası
-
- Kereviz ve Et Dolgulu Buharda Pişmiş Wontons
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Shacha ile Kızarmış Ördek
-
- Mango Krep
-
- Patates ve Deniz Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Gizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış kedi kulakları
-
- Körili Sığır Eti
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Kıymalı ve yumurtalı muhallebi
-
- Pastırmalı pilav
