g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyve ve sebze renkli şifon kek - Yemeği

tüm tatlılar gibi Pastaları severim ama şişmanlamaktan korkuyorum Çocuklar sever Çünkü pastanın yağ ve şeker oranı yüksek Bu yüzden nadiren yaparım Onunla tanışana kadar Ailetian Formül, 6 inçlik yükseltilmiş içi boş bir kalıbın miktarıdır Resim yaptığım miktarın üç katı Kabak püresi (ıspanak püresi veya havuç püresi) 70 gram Yumurta 3 Aile Tatlı Şeker 40 gram Mısır yağı 40 gram Düşük glütenli un 45 gram Limon suyu veya beyaz sirke Birkaç damla

Meyve ve sebze püresi yapın Kaynar su ile 70 gram ıspanak + yaklaşık 25 gram su 60 gram haşlanmış kabak + yaklaşık 30 gram su 60 gram buharda pişirilmiş havuç + yaklaşık 30 gram su Buharda pişirdiğiniz meyve ve sebzelere göre daha fazla su ekledikçe pişirme makinesi püre haline getirilir ve son olarak yukarıdaki videonun durumu iyidir. Videoda aynı anda üç kek yapıyorum, yani üç tane var

İkinci adım yumurta akı ile yumurta sarısını ayırmak ve buzdolabında yumurta beyazını dondurmaktır! Donmuş olduğunu hatırlıyorum! Dondurun, soğutmayın! Üç kek yaptım

Yumurta sarısında 70 gram meyve ve sebze püresi ilk adımda yapılan 45 gram mısır yağı, yağının resmini çekmeyi unutun

Yumurta sarısını, mısır yağını ve meyve ve sebze püresini tamamen emülsifiye etmek için sürekli karıştırın Bu işlem bir pasta için yaklaşık 6 dakika sürüyor Üç kek 20 dakika sürdü

45 gram unu eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın Şifon kek yapmanın yolu kesmek ve karıştırmaktır Bu süreçte pastanın lezzetini arttırmak için birkaç damla ev yapımı vanilya özü ekledim, hiç de değil. Bu adım tamamlandıktan sonra fırını önceden 180 derece ısıtın

Buzdolabından çıkarın ve yumurta beyazlarını elde etmek için cürufla dondurun. Birkaç damla limon suyu ve 40 gram Filarmonik şeker ekleyin Tek seferde şeker eklemeye alışkınım

Yumurta beyazlarını yenmeye başlayın 1 dakika düşük hızda başladım ve sonra birkaç dakika orta hızda başladım Sonuncusu belli bir düşük hızdır Ortadaki işlemde havzanın alt duvarındaki yumurta beyazlarının gönderilmesi gerekir.

Küçük bir kancası olana kadar gönder

Beze ve yumurta sarısı hamurunu eşit olarak karıştırın Karıştırma yöntemi

Üç rengi karıştırdım Sadece bir renk yapıp doğrudan kalıba dökerseniz.

170 ° C'de 35 dakika pişirin.Menki fırına 8 dakika gitmiş gibi görünüyor Sıcaklık ve zaman sadece referans içindir Herkesin fırın sıcaklığı farklıdır

Bu 25 dakika pişirirken

Pastanın pişip pişmediğini nasıl anlarım İzlemeye devam etmelisin Pasta en yüksek noktaya kadar büyüyor ama tekrar düştüğünde pişiyor, döndükten sonra genellikle en fazla 5 dakika pişiriyorum.