Sandviç topları - Yemeği
"Çok fazla köfte yersem, her zaman bir şeyleri değiştirmek isterim. Yükseltmek için sadece kalp şeklinde bir köfte ekleyin ve tadı bir hiyerarşi duygusu kazanır." Malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- bıldırcın yumurtası Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
Bıldırcın yumurtasını kaynatın ve soğumaya bırakın ve soyun.
-
3 Yeşilleri yıkayın, tuz ve salata yağı ile kaynar suya dökün, haşlayın, çıkarın ve bir tabağa servis edin.
-
4 Yedi yağsız ve üç yağlı domuz eti sonuna kadar doğrayın.
-
5 Et dolgusuna tuz, zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu, nişasta ve yumurta koyun, uygun miktarda su ekleyin ve tek yönde karıştırın.
-
6 Önce eti bir turtaya bastırın ve üzerine bıldırcın yumurtası koyun.
-
7 Kıyma ile örtün ve topları iki elinizle çırpın.
-
8 Bir tencereye yağı orta ve kısık ateşte dökün, sandviç topları ekleyin ve derin kızartın. Köfte kızartılarak kızartılır ve yağı alınır.
-
9 Alt yağı tencerede bırakın, ince kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı kokulu olana kadar küçük bir ateşte ekleyin, kaynar suya dökün, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve kaynatmak için şeker ekleyin.
-
10 Kızartılmış köfteleri ekleyin ve 15 dakika (köfte büyüklüğüne göre) pişirin, tavaya başlamadan önce tavuk suyunu ekleyin, çıkarın ve servis edin.
-
11. Tencerede çorbayı kaynatmaya devam edin, su ve nişasta ilave ederek koyulaştırın.
-
12 Topların üzerine dökün.
İpuçları
1. Et dolgusu en çok yedi yağsız ve üç yağ ile uygundur. 2. Sebzeleri haşlarken biraz tuz ve salata yağı ekleyin, rengi çok zümrüt yeşili. 3. Kroketler için orta ve küçük ateş kullanın. 4. Haşlanmış köftelerdeki hafif soya sosu ve istiridye sosu tuzlu bir tada sahip olduğundan tuz ilave edilmez. Tuzluluğa kendi zevkinize göre hakim olunmalıdır. Yanmış pirinç lapası
önceki
