#ACABAkingStar Yarışması#Kızılcık Savalin Yoğurtlu Şifon Kek - Yemeği
"Bu Savalin şifon nem yerine yoğurttan yapılmıştır. Pişmiş kek çok narin ve yumuşaktır ve biraz yumuşaklık ve hafif bir kokuya sahiptir. Pişirme işlemi sırasında renk çok homojendir. 30'da dakika sonra kalıbın dışına taştı ve 40 dakika sonra yavaş yavaş kalıba paralel hale geldi. 50 dakika sonra çok başarılı oldu." ana malzeme
- Yumurta 3
- yoğurt 45 gram
- Şeker 50 gram
- Düşük glütenli un 70 gram
- Sıvı yağ 45 gram
- kurutulmuş kızılcık Ilıman
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kuru kızılcıkları biraz una ekleyin ve iyice karıştırın. kıyamamak.
-
3 Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın, yumurta beyazına biraz limon suyu damlatın, balık gözü köpürene kadar çırpın, azar azar 40 gram şeker ekleyin. Yumurta akları kısa üçgenler oluşturana kadar çırpın.
-
4 Yumurta sarılarına 10 gram şekerli ekşi krema ekleyin.
-
5 Bir çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
6 Az unu eleyin.
-
7 Parçacıklar olmadan eşit şekilde kesin ve karıştırın ve ardından yumurta sarısı hamurunu oluşturun.
-
8 Yumurta akı 3 seferde yumurta sarılı karışıma ilave edilir.
-
9 Kesin ve iyice karıştırın.
-
10Kızılcıkları kek hamuruna ekleyin ve hafifçe fırlatın.
-
11 Kalıbın içine dökün. Birkaç kez titret.
-
12150 derecede 50 dakika fırına koyun, çıkarın ve soğumaya bırakın.
