ıspanak
300 gram
Yumurta
150 g
Aksesuarlar 50 gr yeşil soğan 20 gr zencefil 30 gr sarımsak Ispanaklı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Ispanağı yıkayın, suyunu süzün ve küçük parçalara bölün. 2 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ve çiğ yağ ekleyin, iyice karıştırın, zencefil ve sarımsak dişlerini kesin. 3 Sıcak tavaya yağ ekleyin, önce yumurta sıvısını kızartın, bir kenara koyun. 4 Tavayı tekrar ısıtın ve yağı ekleyin, zencefil ve sarımsağı soteleyin, ıspanağı ekleyip kızartın, ıspanağı yumuşayana kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin, yumurtaları dökün ve iyice karıştırın.