Malzemeler
Kabak dolgusu
210 g
Çok amaçlı un
100 gram
Mısır yağı
50 gram
Çok amaçlı un
150 g
Mısır yağı
50 gram
Aksesuarlar Sıcak su 60g siyah susam 3g beyaz susam 3g yumurta 1g
Kabaklı kurabiye nasıl yapılır 1100 gram una 50 gram mısır yağı, hamur hamurunu yoğurmak için mısır yağı ilave edin.
2150 gram una 50 gram mısır yağı ekleyin ve ardından hamuru yoğurmak için 60 gram sıcak su ekleyin.
3 Filmi oluşturmak için su ve yağ hamurunu yavaşça yoğurun.
4 Su ve yağlı hamur ile kurabiyeyi streç filmle 15 dakika örtün.
5 Önceden hazırlanmış kabak püresini hazırlayın.
6 Kabak püresini, su-yağ hamurunu ve hamur hamurunu 12 eşit ve büyük küçük malzemede yoğurun.
7 Su ve yağ hamurunu düz bir şekilde bastırın ve kurabiye hamurunu ortaya koyun.
8 Sıkıca sıkıştırın.
9 Tüm kurabiyeleri hazırlayın ve 20 dakika boyunca streç filmle kapatın.
10 Hamuru dil şekline getirin.
11 Sonra sarın.
12 Kurabiyeleri toplayın ve 20 dakika boyunca streç filmle kapatın.
13 Yapıştırılan hamuru tekrar açın.
14 Toplayın.
20 dakika boyunca tekrar 15.
16 Hamur işi, iki ucundan katlanmış ve düz olarak preslenmiş.
17 Düz bastırın ve ortasına kabak püresini koyun.
18 Ağzı sıkıca kapatın, dolguyu sızdırmayın.
19 Bütün kurabiyeleri yapın.
20 Yüzeye tam yumurta sıvısı sürün, ardından üzerine siyah ve beyaz susam serpin.
21 Fırının ortasına koyun ve 20 dakika boyunca 200 derecede yukarı aşağı ısıtın.
22 Hazırlanmış kurabiye.
23 Dışı gevrek, içi mumsu lezzetlidir.
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Balkabağı Vejetaryen Doldurma Çörek
-
- Amaranth ile kızarmış pilav
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- İtalyan çörekler
-
- İstiridye sosu
-
- Krill ve Shiitake Mantarı Wonton
-
- Şeftali Karabiber Karides Topu
-
- Tüylü Kemik Çorbası
-
- Kızarmış köfte
-
- Susamlı Gevrek
-
- Tepe Limonlu Ördek
