g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Asaba - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

100 gram

Mısır yağı

10 g

tuz

Yumurta

1 parça

Düşük glütenli un

100 gram

Susam tohumları 16g

Kenevir yaprağı nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün ve yoğurma düğmesini seçin Hamur karıştırılırken su eklemek en iyisidir. Unun su emilimine göre uygun şekilde ekleyin

2 Ve bu duruma yapıştırılabilir. Hamurun daha sıkı olması gerekiyor, bu yüzden çok fazla su koymamayı unutmayın

3 Hamuru çıkarıp daire şeklinde yoğurun, leğene koyun ve üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.

430 dakika sonra çıkarın ve oklava ile ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Yeterince ince olmalı, çünkü hamur ne kadar ince, kızartılmış kenevir yaprakları o kadar gevrek

5 Kenevir yaprağını bir dikdörtgen şeklinde kesin ve ortasından kesin.

6 Ardından, orta kesiden mayonun bir ucunu alın ve onu delin.

7 Tencere içindeki yağ% 60 sıcakken orta ateşe döndürün ve kenevir yapraklarını tencereye koyun. (Tencere küçükse, gruplar halinde kızartmak en iyisidir)