Domates ve Patatesli Tavada Kızartılmış Patlıcan Şeritleri - Yemeği
Basit ev yapımı tavada kızartma, domatesin ekşiliği, soğanın tatlılığı, patlıcan sosu, artı patates cipsi gevrekliği, tadı zengin ve beslenme de dengeli. patlıcan 2 parça Patates 1 parça domates Yarım soğan 15 gram Sarımsak 2 yaprak Sebze yağı 1 çorba kaşığı tuz 2 kaşık Tatlı erişte sosu 1 çorba kaşığı
Aşama 1
Patlıcanı yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve bir süre tuzlu suda bekletin. Patatesleri yıkayıp soyun ve ince şeritler halinde kesin. Soğanı şeritler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, domatesleri yıkayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Bir tavada yağı ısıtın, sarımsak dilimlerini soteleyin, soğanı ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
Aşama 3
Patates cipsi ve biraz tuz ekleyin ve patatesler iyice pişene kadar kızartın.
4. adım
Yarım domatesi kesin, tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın, tatlı şehriye sosu ekleyin ve kızartın
Adım 5
Patlıcan dilimlerini ve biraz tuzu ilave edip karıştırarak kavurun ve servis edin. Ateşi kapatmadan önce biraz tavuk özü ekleyebilir ve tazelik için kızartabilirsiniz.
6. Adım
Çıtır çıtır patates cipsi yemeyi seviyorsanız patlıcan cipsi eklemeden önce biraz sirke sipariş edebilirsiniz. Ancak miktarına dikkat etmeniz gereken domatesler kızartıldıktan sonra biraz ekşi bir tada sahip olacaktır. Ayrıca sirke ile karşılaştığında patlıcan kabuğu sertleşir.
7. Adım
Patlıcanın dış kabuğunu çıkarmamak en iyisidir, aksi takdirde çok fazla besin kaybeder.
8. Adım
Domatesleri önceden kesmenize gerek yok, tencereye koymadan önce doğrudan kesin, aksi takdirde çorba kaybolur. Turp ve Mantar
Sonraki
